La Universidad Internacional del Mar (Unimar) organiza por primera vez un taller de iniciación al mundo del vino, que tendrá lugar en Jumilla.
El objetivo de esta formación es proporcionar conocimientos básicos teórico-prácticos sobre cómo elegir y disfrutar el vino para todos aquellos que se sientan atraídos por su conocimiento y comprensión.
Se trata de una serie de seminarios de contenido seleccionado, impartidos por personal especializado en este ámbito, visitas al Museo del Vino de Jumilla y a una bodega de la denominación de origen Jumilla, así como de sesiones prácticas sobre el etiquetado, la cata de vino e introducción al maridaje.
Se pondrá en valor el consumo de vino y su producción, entendido como patrimonio. Se abordarán los diferentes aspectos de la cultura del vino (estilos, elaboración y propiedades sensoriales como el color, aroma y sabor), así como su conservación, elección o servicio en la mesa.
La actividad está dirigida a toda persona interesada en conocer, aprender a distinguir, elegir y disfrutar del vino del modo más adecuado, y para aquellas personas que desean incrementar sus conocimientos en el mundo del vino y avanzar en su formación. En particular, a estudiantes de Biotecnología, Biología, Medio Ambiente, Turismo, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Turismo y Restauración.
