El Ayuntamiento de Jumilla, a través de la Concejalía de Educación, ha presentado junto al director del curso, Francisco Guardiola, la quinta edición del Taller de Iniciación al Mundo de los Vinos que se imparte en el municipio a través de la extensión universitaria de la UMU. Esta actividad, ya consolidada en la agenda estival de formación y turismo enológico, tendrá lugar del 8 al 11 de julio en el Museo del Vino.

El taller está diseñado tanto para quienes desean iniciarse en el conocimiento del vino como para los que quieren profundizar en esta cultura, incluyendo estudiantes de Biología, Turismo, Restauración o Ciencias de la Alimentación. Con un máximo de 25 plazas disponibles, las inscripciones ya están abiertas y se pueden formalizar a través del portal de la Universidad de Murcia con un precio reducido de 65 euros para estudiantes de la UMU o UPCT y 85 euros para público general.

Entre las novedades de esta edición se incluyen un taller de elaboración de destilados, otro sobre las propiedades antioxidantes del vino y nuevas rutas gastronómicas con visitas a viñedos y cuevas tradicionales. Todo ello en un formato accesible, práctico y divulgativo, que combina teoría con actividades como catas, maridajes o visitas guiadas.

La concejala responsable del área de Educación, María del Carmen Cruz, ha destacado "la importancia de ofrecer propuestas educativas que, como esta, integran la identidad local, el patrimonio vitivinícola y el turismo cultural. Invitamos a todos los jumillanos que puedan estar interesados a aprovechar esta oportunidad única para aprender, disfrutar y valorar aún más nuestra cultura del vino".

Por su parte, Francisco Guardiola ha subrayado el carácter multidisciplinar del taller, que reúne a expertos de universidades, centros de investigación y del sector vinícola, con contenidos que van desde la enología a la historia del vino, el etiquetado, la conservación o el comercio internacional.